今週の『まいにち野菜中心弁当』振り返り（2024年9月23日～9月27日版）

おかずがシンデレラフィットしたときに達成感満載のお弁当作り。野菜中心で彩りにこだわった成果物を１週間分まとめてご紹介するコーナーです。

9月23日(月)･･･休弁日

祝日のため、お弁当はなし。

ちなみにお昼は、中華麺3玉投入の鉄板焼きそばを食べました！

9月24日(火)･･･野菜＋「シーフードフライ」

かぼちゃと柿のサラダ、ひじき炒め煮は翌日分も見越して余分に作りました。

【お品書き】

9月25日(水)･･･野菜＋「煮豚」

昨日からの野菜ラインナップに、きゅうりの浅漬けを追加。
煮豚は昨晩カレーを作るときによけておいた肩ロース塊で。ゆで卵は煮豚のたれに漬け込んで寝かせたもの。

【お品書き】

9月26日(木)･･･休弁日

月曜祝日で、既に休弁日とったけど、無理やりもう1日ねじ込んじゃいました笑。

9月27日(金)･･･野菜＋「おにぎり」

最近設けたおにぎりDay。

「具：その1」は何日分にも区切ってせこく残しておいた「煮豚＋煮卵」。
「具：その2」はひと口大に細かく切った「鮭のハラス」。大葉を刻んで。

おにぎりにすると、通常のお弁当よりはお米をくうので、わたしの分は握るほど残りませんでした。からの、同じ具材をおかずにしたお弁当で。

今週は楽しちゃったね。

【お品書き】

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どんな食材を使って、実際おいくらで作れたか･･･は、「嫌々ごはん支度」コーナーでご紹介しています！

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