今週の『まいにち野菜中心弁当』振り返り(2024年9月9日~9月13日版)

おかずがシンデレラフィットしたときに達成感満載のお弁当作り。野菜中心で彩りにこだわった成果物を1週間分まとめてご紹介するコーナーです。

9月9日(月)・・・野菜+「シーフードフライ」

冷蔵庫の野菜をワッサと取り出してきて、あれやこれや作りました。
まさしく、「野菜中心」で、ミッションコンプリートです。

【お品書き

  • ブロッコリーの塩茹で
  • 筑前煮
  • かぶの塩麴付け
  • 茄子とハムのソテー
  • 卵焼き

9月10日(火)・・・休弁日

有給休暇を取った夫です。
お弁当はお休み~。

9月11日(水)・・・野菜+「炙り鮭ハラス」

無限キャベツとブロッコリー、作り置きの筑前煮で野菜群は決まり。

タンパク質群には冷凍作り置きのハンバーグと、鮭ハラスをじゅっと炙って。

【お品書き

  • ブロッコリーの塩茹で
  • 無限キャベツ
  • 筑前煮
  • 炙り鮭ハラス
  • ハンバーグ

9月12日(木)・・・野菜+「おにぎり」

天かすおにぎりというものを作ってみました。
ロールキャベツも作れるかもぐらいな大きい大葉が手に入ったので、おにぎりまるごと包んで。

もうひとつのパリパリのり包みの方は、鮭のハラスです。

【お品書き

  • おにぎり(天かす+おかか+青のり)
  • おにぎり(炙りサーモン)
  • 浅漬け

9月13日(金)・・・休弁日

今日は末っ子次男が里帰り中なので、有給とった夫。
日帰り温泉&ランチブッフェに行ったので、当然お弁当はお休みで。

今週もおつかれさまでした!

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