今週の『まいにち野菜中心弁当』振り返り(2024年10月7日~10月11日版)
おかずがシンデレラフィットしたときに達成感満載のお弁当作り。野菜中心で彩りにこだわった成果物を1週間分まとめてご紹介するコーナーです。週末は炭水化物中心に推移気味。
もくじ
10月7日(月)・・・野菜+「鶏モモ」
真っ先に決まったメニューは小松菜の胡麻和え。
あとは、そこからの派生で芋づる式にイメージを膨らませていきました。
【お品書き】
- 小松菜の胡麻和え
- きんぴらごぼう
- 茄子のソーセージ炒め
- 鶏肉塩コショー炒め
※材料費:244円(2人分)
10月8日(火)・・・野菜+「豚ひき肉」
昨日のお弁当&夕食からの作り置きに、新作1品と、既製品のからあげクンで。
【お品書き】
- 小松菜の胡麻和え
- きんぴらごぼう
- れんこんの大葉炒めアスパラベーコン
- ロールキャベツ
- からあげクン
※材料費:120円(2人分)
10月9日(水)・・・休弁日
恒例の水曜日⇒休弁日です。
10月10日(木)・・・野菜脇役+「お米」
野菜中心もとい炭水化物中心。
そんな日でも、おにぎりの具に野菜をねじ込もうと企業努力?はする。
【お品書き】
- おにぎり(明太子/大葉)
- おにぎり(麻婆茄子)
- かぼちゃサラダ
- ソーセージとピーマンの炒め物
※材料費:218円(2人分)
10月11日(金)・・・野菜脇役+「お米」
さあ金曜日。
残り僅かな余力で作り切る。
今週もお疲れ様でした!
【お品書き】
- おにぎり(鮭/大葉)
- おにぎり(梅こんぶ)
- 小松菜のお浸し
- 煮卵
※材料費:179円(2人分)
食材&食費の詳細はこちら
それぞれどんな食材を使って、材料費の内訳がいくらだったのか・・・の詳細は、「嫌々ごはん支度」コーナーでご紹介しています!
(※タグ名⇒節約メニュー)
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