今週の『まいにち野菜中心弁当』振り返り(2024年5月7日~5月10日版)
苦労は多いけど、おかずがシンデレラフィットしたときに達成感満載のお弁当作り。野菜中心で彩りにこだわった成果物を1週間分まとめてご紹介するコーナーです。
もくじ
2024年5月7日(火)・・・野菜+「フライドチキン」
GW明けの一発目。
起きられない・・・体が動かない・・・いや、それ以上に頭が働かない笑。
お買い物にも行ってないので、野菜室がスッカスカ。同様にスッカスカの脳で絞りだして何とか完成させました。
【お品書き】
- 無限ピーマン
- ポテサラ
- 蓮根のきんぴら
- フライドチキン
- 紅鮭の塩焼き
- 卵焼き
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2024年5月8日(水)・・・野菜+「フライドチキン」
前日とまるっきり同じラインナップ。
お料理の作業はなく、詰めるだけ~。
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2024年5月9日(木)・・・野菜+「ハンバーグ」
先日の夕食で作ったハンバーグが冷凍庫にあったので、解凍してイン。
ハンバーグ。
以前は焼く前の「たね」の状態で冷凍してましたが、今は焼いてから冷凍する派。
【お品書き】
- 紫キャベツのピクルス
- ほうれん草と人参と油揚げの胡麻和え
- 蓮根のきんぴら(3日目!)
- 紅鮭の塩焼き(同上)
- ハンバーグ
- たまごやき
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2024年5月10日(金)・・・野菜+「縞ホッケ西京漬け」
野菜室のもやし、昨日使うの忘れてた!消費期限・・・今日だった、ホッ。
さっぱり野菜のおかずが多かったので、ウィンナーと共に炒めてみました。
【お品書き】
- もやし野菜炒め
- 紫キャベツのピクルス
- ほうれん草と人参と油揚げの胡麻和え
- 縞ホッケ西京焼withシソの葉&レモン
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インスタで全メニューの画像をアップしています!
「まいにち野菜中心弁当」はシリーズ化して、開設したばかりのインスタに掲載しようと思います。サブタイトルは、
おかずがシンデレラフィット!
よければ覗いてみてくださいね!