今週の『まいにち野菜中心弁当』振り返り（2024年6月24日～6月28日版）

おかずがシンデレラフィットしたときに達成感満載のお弁当作り。野菜中心で彩りにこだわった成果物を１週間分まとめてご紹介するコーナーです。

6月24日(月)･･･休弁日

夫が地雷を踏んだままなので、休弁日。

わたしの体調が悪いせいと思ってるか、単に手抜きしてると思ってるか、はたまた地雷踏んでることに気付いているかは不明。

6月25日(火)･･･休弁日

同上。

でもこの日に、若干のやり取りがあり、わたしは折れることに。

翌日からお弁当作りますよ、と言う結末に。

6月26日(水)･･･野菜＋「紅鮭」

14日ぶりのお弁当作成。

病み上がりで冷蔵庫の中もスカスカ気味。

野菜たちも若干しおれてるけど、とりあえず次のお買い物まではあるもので我慢してね。

【お品書き】

6月27日(木)･･･野菜＋「チキン大葉挟み焼き」

ほぼほぼ、前日の作り置きが並びました。
肉系は以前多めに作って冷凍しておいたものを解凍してイン。

【お品書き】

6月28日(金)･･･野菜＋「豚生姜焼き」

今週最後のお弁当だけど、新作頑張って揃えました。
紫キャベツのピクルスは、野菜本体がかなり日にち経ってるので、不気味な色に変色してひどい有様ですね･･･。でも、味は大丈夫でしたよ。

【お品書き】