濃縮タイプ：簡単即席めんつゆ
インスタントの顆粒だしで作る、簡単おいしい濃厚和風だし。めんつゆならストレートで、煮物なら薄めてGood！
| 材料 | |
|---|---|
| 水 | 250ml |
| 醤油 | 50ml |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 顆粒だし | 大さじ1 |
作り方
- 水を鍋に入れて煮立てる
- だしと砂糖を入れて更にひと煮立ち、最後に醤油を入れて煮立ったら火を止める。
めんのつけつゆにできる、濃縮タイプです。
熱い麺にかけて食するときや、煮物にするときは適宜薄めて。
冷たい麺に使うときは、ひとまわり大きい鍋かフライパンに氷水を張って鍋ごと冷却すれば、面が茹で上がったときにちょうど冷え冷えになります。