今週の『まいにち野菜中心弁当』振り返り(2024年6月3日~6月7日版)

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おかずがシンデレラフィットしたときに達成感満載のお弁当作り。野菜中心で彩りにこだわった成果物を1週間分まとめてご紹介するコーナーです。

2024年6月3日(月)・・・野菜+「フライドチキン」

6月に入りました。
気温の上昇につれ、お弁当の傷みも気になるところですね。
殺菌対策、そして彩りの効果を求め、この時期はレモンや梅干しをインする局面が増えてきます。
今日はお買い物の狭間なので、赤い色が足りなくて、おせち用のアルミカップを使いました。

【お品書き

  • かぼちゃのサラダ
  • セロリのピクルス
  • きんぴらごぼう
  • サンマ蒲焼
  • フライドチキン

2024年6月4日(火)・・・野菜+「サンマ蒲焼」

見出しは変わりましたが、お弁当の中身はほぼ前日と一緒です。
八百屋さんに買い出しに行ったので、きんぴらに人参を追加してリメイク。
隙間にピーマンとベーコンの炒め物も追加。
彩りが少しUPしました。

【お品書き

  • かぼちゃのサラダ
  • セロリのピクルス
  • きんぴらごぼう
  • ベーコン&ピーマン炒め
  • サンマ蒲焼

2024年6月5日(水)・・・野菜+「豚生姜焼き」

キャベツを仕入れたので、新作野菜おかず・やみつきキャベツが登場です。
それ以外は前日から引き続きですね。豚生姜焼きも前日夕食からの流用。

【お品書き

  • やみつきキャベツ
  • きんぴらごぼう
  • ベーコン&ピーマン炒め
  • 豚生姜焼き
  • 青さ入り卵焼き

本日よりお弁当の画像を静止画から動画に移行しました。こんな感じ。

インスタの、

  • フィード投稿→静止画で1080px✖️1350px
  • ストーリーズ投稿→動画で1080px✖️1920px

•••と毎回2タイプ制作してましたが、手間を省くためひとつに集結させたせいです。これなら、

インスタが見られない

という方にも、幅広く動画を見ていただけるかなあと。

2024年6月6日(木)・・・休弁日

あー、朝のんびり。うれしい。
夫は何を食したことやら。

いつもは夫のお弁当の切れ端がわたしのお弁当でもあったので、今日はわたしもお弁当なし。

本日の画はわたしのランチで。

【お品書き

  • 冷やしたぬき

揚げ玉きらしてたので、わざわざ作りました!

2024年6月7日(金)・・・野菜+「ぶり照焼」

週明けに作った野菜おかずは金曜日まで引っ張れず、朝っぱらから量産体制でした。野菜の天ぷらは、前日揚げ玉作ったときの揚げ油を見て思いついてた!

先日夫から「箸で掴みづらい」と苦情の出た春雨サラダは、割り箸を用意することでリベンジです!

【お品書き

  • 春雨サラダ
  • 野菜の天ぷら
  • ポテトサラダ
  • ぶり照焼
  • 青さ入り卵焼き

インスタで全メニューの画像をアップしています!

フィード、リール、ストーリーズ投稿始めてます。
インスタのアカウントお持ちの方は、見てやってくださいましね!

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