今週の『まいにち野菜中心弁当』振り返り（2024年7月22日～7月26日版）

おかずがシンデレラフィットしたときに達成感満載のお弁当作り。野菜中心で彩りにこだわった成果物を１週間分まとめてご紹介するコーナーです。

7月22日(月)･･･休弁日

気温が異常に高い日は、お弁当やめときましょか？という話が出て。
この日は現地（職場）で新鮮なものを調達してもらうことにしました。

7月23日(火)･･･休弁日

同上。

7月24日(水)･･･野菜＋「鮭の塩麴焼き」

なぜかこの日は作ったんですね。
保冷剤2倍に増やして。

お弁当は三原色も入ったし、良さげな配色になりました。

【お品書き】

7月25日(木)･･･野菜＋「フライドチキン」

野菜は生のまま入れない方がよいらしいので、さっと茹でてお浸しに。
美観をグレードアップする蓮根は、パプリカとベーコンとバター炒めにして。

【お品書き】

7月25日(木)･･･野菜＋「つくねバーグ」

紫がまぶしい紫キャベツ使用。ぐっと映えますね。うそみたいな発色です。
あとは、前日からスライドしてきたおかずを詰めて。

【お品書き】