今週の『まいにち野菜中心弁当』振り返り(2024年6月10日~6月14日版)

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おかずがシンデレラフィットしたときに達成感満載のお弁当作り。野菜中心で彩りにこだわった成果物を1週間分まとめてご紹介するコーナーです。

6月10日(月)・・・休弁日

やってしまった、寝坊した!
起きたら、夫が出勤する5分前でした・・・。

自ずと休弁日。

6月11日(火)・・・野菜+「つくねバーグ」

前日はお弁当作り損ねたので、予めいっぱい仕込んでおきました。

いつもの八百屋さんに行ったら、超絶かわいいラディッシュが売っていたので、思わず衝動買い。

こんなに頑張ったのに、喧嘩中ゆえ、夫はお弁当を持たずに出勤していきました・・・。許せん。
わたしの夕食として昇華してさしあげたわ。

【お品書き

  • 牛肉じゃが
  • もやしの和風ピクルス
  • 根菜サラダ
  • つくねバーグ

6月12日(水)・・・野菜+「つくねバーグ2日目」

彩りと言う意味では、最も華やかだと思っている紫キャベツ、ピクルスにして入れました。つくねバーグは元々2日分の目安で作ってあったのでこの日もイン。もやしは前日と趣向を変え、鰹節たっぷりのお浸しにしました。

この日も持たずに出勤して行ったけどね。

【お品書き

  • 牛肉じゃが
  • もやしのお浸し
  • 紫キャベツのピクルス
  • つくねバーグ
  • オムレツ

6月13日(木)・・・休弁日

夫が体調不良のため出社しなかったので、今週2回目の休弁日。

良かった・・・お弁当と夕食の食べ残しで、冷蔵庫の残飯がうず高く積まれていたので、新しいもの増やさずに済むのはうれしい。

この日、喧嘩の原因を話し合ったので、一応表面上は和解。

6月14日(金)・・・休弁日

作りませんでした。わざと。
わたしの作ったお弁当を2日連続ゴミ扱いしたことを、まるで反省していないから。

喧嘩してるときって、どんな酷いことしても、喧嘩の直接原因について謝りさえすれば、それに付随するものは水に流すのが道理ってものかしら?

それはわたし、ちょっと難しいなあ。

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